PLANT REVOLUTION, iklim değişikliği ile insan çevresel etkisi arasındaki içsel ilişkiye odaklanarak özellikle gıda endüstrisinin ekolojik ayak izine dikkat çekmeyi hedefleyen bir gençlik projesidir.

PLANT REVOLUTION'ın amaçları şunlardır:

• Bilimsel çalışmalar ve araştırmalara dayalı kanıtlara dayanarak gençler arasında gıda endüstrisinin çevresel etkisi, yoğun tarım ve balıkçılık hakkında farkındalık yaratmak
• Değişim sırasında uzman şeflerin varlığı sayesinde yeni bitki bazlı tarifler deneyimleme ve kendi elleriyle bazı kendine üretim süreçlerini deneme fırsatı sunmak
• Dünya Sağlık Örgütü'nün rehberliklerini takip ederek ve en son bilimsel araştırmaları da destekleyerek sağlıklı yaşam tarzlarını ve dengeli diyetleri teşvik etmek, beslenme uzmanlarının desteğiyle
• Gençlerin gıda ile ilgili ilişkileri ile ilgili yeni alışkanlıkların oluşumuna zemin hazırlamak, fikirlerini ve etik değerlerini yansıtmaları ve seçimlerine yönelik iyi günlük uygulamalar geliştirmeleri için güvenli bir ortam sunmak
• Antisepsi, veganizm ve transhumanizm gibi eşitlikle ilgili kesişen kavram ve değerler üzerine düşünmek.