Açlığa Son: Bu hedef, nerede yaşarsa yaşasın veya gelir düzeyi ne olursa olsun herkesin besleyici gıdaya erişimini sağlamayı amaçlıyor.
Bu nedenle size açlıkla savaşmanıza yardımcı olabilecek ucuz bir tarif sunuyoruz:
Siyah Fasulye ve Tatlı Patates Yahnisi Tarifi:
İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1 tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
- 1 (15 ons) konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 1 (14,5 ons) konserve doğranmış domates, süzülmemiş
- 1 su bardağı sebze suyu
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlanış:
1. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
2. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
3. Kimyon, kekik, pul biber ve tütsülenmiş kırmızı biberi ekleyin ve yaklaşık 30 saniye güzel kokulu olana kadar karıştırın.
4. Tatlı patates, siyah fasulye, doğranmış domates ve sebze suyunu ilave edin.
5. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin ve ağzı açık olarak tatlı patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.
*Bu Tarif Açlıkla Savaşmaya Neden Yardımcı Olur?:*
Bu tarif, tatlı patates ve siyah fasulye gibi ucuz ve besleyiciliği yoğun malzemeler kullandığı için hem sağlıklı hem de uygun fiyatlı. Bu ürünler aynı zamanda raflarda dayanıklıdır ve taze ürünlere erişimin sınırlı olabileceği alanlar için idealdir. Ek olarak, tarifin bitki bazlı olması, onu vegan veya vejeteryan diyeti uygulayanlar için harika bir seçenek haline getiriyor. Bitki bazlı yemekler yemeyi seçerek karbon ayak izimizi azaltmaya yardımcı olabilir ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi için çalışabiliriz. Genel olarak, bunun gibi tarifleri teşvik ederek ve bireyleri bitki bazlı beslenmenin yararları konusunda eğiterek, açlıkla mücadeleye ve herkes için daha sağlıklı, daha eşitlikçi bir gıda sistemi oluşturmaya yardımcı olabiliriz.
